Un cupcake es una pequeña tarta para una persona, frecuentemente cocinada en un molde similar al empleado para hacer magdalenas o muffins. Es una receta de origen estadounidense, e incluye añadidos como glaseado y virutas.
También existe otro origen para su nombre, derivado de la forma de medir los ingredientes empleados para su elaboración
La receta base de un cupcake es similar a la de cualquier otra tarta: mantequilla, azúcar, huevos y harina.
La mayoría de las recetas para tartas pueden servir, y debido a su reducido tamaño se realizan más rápido que una tarta común.
Lo más habitual es que se elaboren en moldes al uso, similares a los empleados para hacer muffins.
Servido como un postre, es frecuente en la cocina estadounidense de celebraciones de cumpleaños y fiestas infantiles.La decoración habitual de los cupcakes es una crema de mantequilla o buttercream a la que se le puede añadir sabor y color para hacerlo aún más vistoso y apetecible.
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